In zahlreichen Zeitschriften, Ratgebern und Studien wird eine ausgewogene Ernährung empfohlen. Doch was genau ist damit gemeint und wie können Sie diese Ernährungsform in Ihren Alltag integrieren? In diesem Beitrag finden Sie hilfreiche Tipps für die Umsetzung und können sofort loslegen.
Was bedeutet ausgewogene Ernährung?
Jeden Tag immer das Gleiche essen klingt langweilig und nicht empfehlenswert. Sinnvoller ist eine ausgewogene Ernährung, bei der Sie eine möglichst große Vielfalt an verschiedenen Lebensmitteln bei der Zubereitung Ihrer Mahlzeiten verwenden. Dadurch kann Ihr Körper viele Nährstoffe und Vitamine aufnehmen, die er für zahlreiche Funktionen benötigt.
Bei einer ausgewogenen Ernährung steht eine möglichst optimale Versorgung des Körpers mit jeglichen Nährstoffen im Vordergrund. Durch die Verwendung unterschiedlicher Lebensmittel kann der Bedarf einfacher gedeckt werden und Mangelerscheinungen vorgebeugt werden.
Um eine ausgewogene Ernährung dauerhaft umsetzen zu können, dürfen Sie sich keine Nahrungsmittel strikt verbieten. Dies führt lediglich zu Heißhungerattacken und zu Frustration. Fangen Sie langsam mit einer Ernährungsumstellung an und schauen, was Ihr Körper gut verträgt und wovon Sie vielleicht lieber etwas weniger essen sollten.
Wichtige Information: Kein Mensch ernährt sich perfekt und deckt jeden Tag über die Ernährung den gesamten Nährstoff- und Vitaminbedarf ab. Deshalb kann eine Einnahme von Supplementen sinnvoll sein. Dies sollte jedoch mit einem entsprechenden Experten oder einem Arzt abgesprochen werden.
Was gehört zu einer ausgewogenen Ernährung dazu?
Eine ausgewogene Ernährung beinhaltet eine Vielzahl verschiedener Lebensmittel. Besonders Gemüse sollte bei dieser Ernährungsform priorisiert werden. Dabei können und sollten die verschiedenen Gemüsesorten miteinander kombiniert werden, um möglichst viele Nährstoffe aufnehmen zu können.
Es empfiehlt sich am Tag fünf Portionen Obst und Gemüse zu essen, dies entspricht einem Gewicht von circa 400 Gramm. Mithilfe dieser Menge kann ein Großteil der benötigten Proteine, Vitamine und Ballaststoffe aufgenommen werden.
Wichtige Information: Nicht alle Obst- und Gemüsesorten beinhalten die gleichen Bestandteile. Deshalb sind eine Kombination sowie regelmäßige Variation besonders sinnvoll, um eine ausgewogene Ernährung zu erreichen.
Warum ist eine ausgewogene Ernährung sinnvoll?
Die Aufnahme der verschiedenen Vitamine und Nährstoffe ist für unseren Körper sehr wichtig. Vitamine sind beispielsweise an den unterschiedlichsten Schritten in unserem Stoffwechsel beteiligt und sorgen für eine optimale Funktionsweise unseres Körpers.
Mineralstoffe, wie zum Beispiel Eisen und Calcium spielen ebenfalls eine wichtige Rolle. Calcium garantiert eine gesunde Muskelfunktion und tragen zum Knochenaufbau sowie -erhalt bei. Eisen hingegen ist für den Sauerstofftransport verantwortlich. Bei einem Eisenmangel kann es deshalb zu Müdigkeit und einem Energieverlust kommen.
Sie können Ihrem Körper nicht nur durch ausgewogene Ernährung etwas Gutes tun. Probieren Sie beispielsweise einmal periodisches Fasten aus und schauen, inwiefern sich der längere Verzicht von Nahrung auf Ihr Energielevel und Ihr allgemeines Wohlbefinden auswirken kann.
Oder greifen Sie beim Einkaufen auf Alternativen zurück, die Sie zuvor noch nicht ausprobiert haben. Ein Verzicht auf Kuhmilchprodukte kann bei vielen Menschen beispielsweise für positive Ergebnisse sorgen und das Wohlbefinden steigern. Währenddessen können Sie vielleicht mal Schafsmilch oder pflanzliche Alternativen ausprobieren?
Wichtige Information: Falls Sie gerne wenig Zeit in der Küche und im Supermarkt verbringen, schließt das eine ausgewogene Ernährung nicht aus. Sie müssen nicht nur frisches Obst und Gemüse verwerten, sondern können auch auf Tiefkühlvarianten zurückgreifen. Hierbei sollten Sie nur beachten, inwiefern Gewürze, Zucker oder andere Zusatzstoffe beigefügt worden.